Как поесть при стоматите
Еда не только поддерживает в человеке жизнь, но и способствует насыщению организма полезными веществами, минералами и витаминами, повышая его сопротивляемость разнообразным инфекциям. Но что делать, если прием пищи становится крайне затруднительным? Стоматит сопровождается болезненными высыпаниями на слизистой рта, в результате чего многие пациенты практически отказываются от питания. Из этой статьи вы узнаете, какие продукты лучше исключить из рациона, а какие и в каком виде наоборот следует употреблять для скорейшего выздоровления.
Содержание:
- Что нельзя есть
- Что можно есть
- Правила питания
Что нельзя есть
Повышенная чувствительность и болезненность слизистой оболочки ротовой полости при стоматите заставляет человека отказаться не только от раздражающих продуктов, но и от тех, употребление которых полезно и необходимо. Питание при стоматите должно быть специфическим, исключающим большое число продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищу в повседневной жизни. Итак, давайте перечислим, что нельзя есть пациентам с данной болезнью:
- Необходимо исключить любые кислые овощи и фрукты (цитрусовые, кислые яблоки и сливы, помидоры и т.д.).
- Ягоды, особенно кислые, лучше употреблять в виде компотов с небольшим добавлением сахара. Рекомендуется предварительно процедить жидкость через мелкое сито во избежание попадания в рот разваренных остатков.
- Категорически запрещается употребление острой пищи с большим количеством специй.
- Употребление алкогольных напитков, в частности кислых, таких как сухие и полусухие вина, лучше отложить до окончания лечения.
- Если появление эрозий является привычной реакцией на определенный вид продуктов, его также необходимо исключить из рациона и заменить на то, что можно есть при стоматите.
- Кислые и соленые соусы рекомендуется заменить мягкими, приготовленными на основе молока, сметаны или сливок.
- Маринады и соленья также являются совершенно неподходящей пищей.
- Сухие блюда лучше запивать простой чистой водой, а хлеб предварительно размачивать перед употреблением.
- Сладкие и горькие продукты тоже употреблять нежелательно. Они хоть и в меньшей мере, чем соленые и кислые, но тоже наносят дополнительный ущерб и без того травмированной ротовой полости.
- Любая грубая и жесткая пища полностью отменяется до момента заживления ранок.
Правильно подобранная диета при стоматите важна не только для насыщения организма полезными веществами, но и для того, чтобы поврежденные участки быстрее заживали, ведь трудно употреблять в пищу те продукты, которые раздражают или раздирают и без того болезненные язвы и эрозии.
Что можно есть
При стоматите рекомендуются к употреблению следующие продукты:
- Молоко и кисломолочные продукты нежной консистенции в течение всей болезни являются неотъемлемой частью рациона. Обязательно ешьте мягкий творог, йогурты, сметану, кефир. Главное условие — минимальное количество консервантов и добавок.
- Идеально подойдут для питания и насыщения организма витаминами сезонные овощи, фрукты и ягоды с нейтральным вкусом (не слишком сладкие и не кислые). А дыня и арбуз крайне полезны для увлажнения слизистой и утоления жажды.
- Из соков отдайте предпочтения овощным (из капусты, моркови, болгарского перца). Их даже можно использовать в качестве полосканий для скорейшего заживления ранок.
- Белковыми продуктами злоупотреблять не стоит. В частности, жареное мясо лучше заменить вареным или, в крайнем случае, запеченным в духовке. Самое подходящее блюдо — паровые биточки, котлеты и паштет с минимальным количеством соли и специй.
- Слабосоленые мясные и овощные бульоны также пойдут на пользу. Рекомендуется добавлять в них по вкусу лавровый лист, так как он славится своими ранозаживляющими свойствами.
- Твердые виды сыров для питания при стоматите не подойдут, замените их на плавленые и мягкие сорта.
- Кофе и кислые соки следует заменить чаем, травяными отварами, отваром шиповника, чистой водой. Кроме того очень полезны соки из груши, винограда, и абрикоса, а также настои, отвары и компоты из черники. Количество потребляемой жидкости в течения дня не должно быть меньше двух литров.
- Вязкие каши полезны не только для ротовой полости, но и для желудочно-кишечного тракта. Отдайте предпочтение манной, овсяной и хорошо разваренной рисовой каше.
- Отличное подспорье и еда при стоматите — готовые к употреблению детские продукты, такие как пудинги, творожки, йогурты, овощные, мясные и некислые фруктовые пюре, желе.
- Сладкоежкам, которые и дня не могут прожить без порции сладостей, будет приятно узнать, что взбитые сливки, а также молочные и сливочные сорта мороженого без добавок также разрешены к употреблению.
Далее рассмотрим, в каком именно виде следует принимать пищу.
Правила питания
Многие пациенты жалуются врачам, что не могут есть при стоматите. Подобный отказ от приема пищи из-за болезненных ощущений чреват последствиями для всего организма. Не важно, какого вида у вас заболевание, будь то вирусный, бактериальный, аллергический или афтозный стоматит, питание является ключевым фактором к скорейшему выздоровлению. Но что же делать, чтобы простой обед не причинял боли? Вот несколько простых рекомендаций, соблюдение которых поможет вам нормально питаться, не испытывая дискомфорта:
- все продукты перед употреблением нужно измельчить до состояния пюре. Овощи и фрукты трите на мелкой терке или варите и протирайте через ситечко;
- мясо, рыбу и птицу проще употреблять в виде термически обработанного фарша или суфле;
- отдайте предпочтение крем-супу или супу-пюре вместо привычного бульона с кусками мяса и овощей;
- рацион больного должен быть насыщен витаминами группы В и С, поскольку они способствуют укреплению иммунитета. А витамины А и Е помогают скорейшему заживлению трещин, ран и эрозий;
- пища должна быть чуть теплой, поскольку как горячая, так и холодная еда вызывает дополнительное раздражение слизистой;
- сразу после трапезы обязательно тщательно прополоскать рот чистой теплой водой для устранения остатков пищи.
Источник
Общее описание болезни
Стоматит или мукозит – это широко известная стоматологическая патология.
Под стоматитом понимают целую группу заболеваний разного происхождения
отличающихся клиническими симптомами и природой возникновения. Объединяет
эти патологии воспаление и омертвение тканей слизистой во рту.
Мукозит может быть самостоятельной болезнью, а может сопутствовать
другим недугам – гриппу,
скарлатине
и другим.
По статистике более 80% людей хотя бы один раз в жизни страдали от
мукозита. Широкое распространение стоматита в наши дни обусловлено
нездоровой экологической обстановкой и ослабленным иммунитетом у людей.
Виды и симптомы стоматита
Для того, чтобы лечение было эффективным следует диагностировать вид
мукозита и только после этого назначать лекарственные препараты:
- 1 герпетический – при этой форме
стоматита страдает кератинизированная слизистая (губы, десна,
небо). Сначала проявляется мелкими пузырьками, слизистая оболочка
становится красной и воспаленной. Через 1-2 дня пузырьки лопаются
и на их месте формируются болезненные язвочки с белесым центром.
Этому виду стоматита предрасположены дети до 3-х лет и протекает он
обычно в острой форме. Из-за постоянных болезненных ощущений малыши
плохо спят, капризничают, отказываются от еды; - 2 афтозный отличается появлением
на слизистых и подслизистых тканях очагов отмирания или афт. Этот
вид стоматита поражает губы, язык и подъязычную область. Афтозный
мукозит чаще всего приобретает хроническую форму и обостряется
при переохлаждении или после эмоционального перенапряжения; - 3 кандидозный – провоцируют грибы
Кандида. Грибковый стоматит проявляется белым налетом на языке,
трещинами на губах и в уголках рта. Грибок рода Кандида есть везде
– на продуктах, посуде, поверхностях и при соблюдении гигиенических
правил он не опасен. Помимо воспаленных слизистых тканей и белесого
налета творожистой консистенции, больного беспокоит повышенная
температура, общая слабость и недомогание; - 4 травматический – чаще всего
поражает детей, когда у малышей режутся зубки, то травмируется
десна и ребенка может лихорадить; - 5 катаральный – неприятный запах
изо рта, язвочки во рту с сероватым налетом; - 6 химический развивается вследствие
контакта тканей слизистой с химическими веществами, во рту образуются
болезненные язвочки; - 7 механический проявляется отеком
слизистой и ранками во рту.
К общим симптомам, независимо от происхождения, относят:
- отечность и воспаление слизистых тканей во рту;
- повышение слюноотделения;
- неприятный запах изо рта;
- кровоточивость десен;
- болезненные язвы во рту, которые особенно беспокоят во время разговора
и приема пищи; - неприятный привкус во рту;
- возможно повышение температуры;
- увеличение лимфатических узлов.
Причины развития стоматита
Причины, провоцирующие развитие мукозита условно разделяют на такие
группы:
- 1 местные – к ним относят несоблюдение
санитарных норм, курение и средства гигиены плохого качества; - 2 внутренние включают: аллергическую
реакцию, сбои в обмене веществ, гормональные нарушения при климаксе
и беременности, снижение иммунитета, генетическая предрасположенность,
гипо- или гипервитаминоз, нарушение работы ЖКТ или сердечно-сосудистой
системы; - 3 внешние – чрезмерное переохлаждение,
химиотерапия, сильный стресс, прием некоторых лекарственных препаратов,
удаление зуба, некорректно установленные брекеты или коронки,
прикушивание десны или языка, употребление острой пищи.
Виды мукозита:
- вирусный – сопутствует таким патологиям, как:
вирус герпеса,
корь,
энтеровирусная инфекция; - медикаментозный стоматит возникает, как реакция
организма на прием некоторых лекарственных средств; - лучевой – поражение тканей слизистой оболочки
при лучевой терапии; - грибковый – провоцируют гриба (типа Кандида);
- химический – возникает при контакте слизистой
с химическими веществами (щелочами, кислотами, перекисью водорода); - бактериальный – вследствие действия бактерий
сифилиса,
туберкулеза,
стрептококка и других; - катаральный развивается при отсутствии гигиены,
также могут его спровоцировать зубные камни и больные зубы, глисты,
нарушение работы ЖКТ; - протезный – воспаление тканей под коронкой,
вызывают его бактерии, которые проникают под коронку или аллергия
на материал протеза.
Заразиться мукозитом можно воздушно-капельным и контактным способом
– через рукопожатие, одежду, посуду, полотенце, игрушки.
Осложнения при стоматите
Вовремя диагностированный мукозит не несет серьезной опасности для
здоровья, однако некорректное или несвоевременное лечение может привести
к таким последствиям:
- 1 развитию вторичной инфекции;
- 2 в запущенных случаях охриплость голоса и ларингит;
- 3 воспаление миндалин;
- 4 подвижность и выпадение зубов;
- 5 кровоточивость десен;
- 6 психоэмоциональная неустойчивость.
Профилактика стоматита
Для того, чтобы не допустить развития мукозита следует:
- заботиться об укреплении иммунитета;
- 2 раза в год проходить осмотр у стоматолога;
- дважды в день чистить зубы, полоскать рот после каждого приема пищи;
- своевременно лечить инфекционные патологии и заболевания ЖКТ;
- своевременно менять зубную щетку (каждые 2-3 месяца);
- избегать контакта с больными стоматитом;
- стараться не травмировать слизистые ткани;
- своевременно лечить кариозные
зубы; - ежедневно чистить зубные протезы и снимать их на ночь;
- при сухости рта использовать заменитель слюны;
- использовать зубную пасту и ополаскиватель, рекомендованные стоматологом;
- чаще мыть руки детям;
- отказаться от курения;
- не принимать антибиотики без рекомендаций врача.
Лечение стоматита в официальной медицине
Эффективность лечения мукозита напрямую зависит от того насколько
рано он был диагностирован. Поэтому почувствовав неприятные ощущения
во рту, не следует заниматься самолечением, нужно незамедлительно
обратиться к врачу, который назначит следующие обследования:
- 1 общий анализ крови;
- 2 гистологический и цитологический анализ;
- 3 ПЦР-исследование;
- 4 внутрикожные пробы на дрожжевые аллергены.
Симптоматическая терапия при стоматите включает использование жаропонижающих
средств. Также рекомендованы комплексы витаминов, иммуностимуляторы,
при вирусном мукозите применяют противовирусные средства. При травматическом
стоматите назначают антимептики, полоскания и аппликация с противовоспалительными
препаратами. Для притупления боли при стоматите рекомендованы анальгетики.
Лечение должно быть направлено на улучшения эпителизации слизистых
тканей[3]. Для устранения отеков врач назначает противоаллергические
средства.
Если стандартные методы лечения остаются неэффективными, то используют
глюкокортикоидную терапию. Таким образом можно быстро избавиться от
болей и ускорить процесс заживления.
Полезные продукты при стоматите
Питание при мукозите должно быть щадящим, чтобы не травмировать воспаленные
слизистые ткани. По этой же причине пища не должна быть слишком
холодной или слишком горячей, оптимальная температура 37-39 градусов.
Овощи и ягоды лучше измельчать в пюре, мясо и рыбу употреблять в
виде фарша. Перед приемом пищи рекомендовано смазывать полость рта
анестезирующим гелем. После еды следует полоскать рот раствором
хлогексидина.
При мукозите любого происхождения рекомендованы такие продукты:
- кефир,
йогурт и другие кисломолочные продукты, в состав которых входят
витамины
группы В, Д, Е. они легко ферментируются и способствуют
процессу заживления ран; - компоты
из свежих фруктов, ягод, сухофруктов тоже являются источниками
витаминов, употреблять их лучше теплыми; - свежие пюре из овощей – тыквы,
кабачков, цукини стимулируют работу кишечника; - вязкие каши из манки,
овсяных хлопьев, которые отличаются обволакивающими свойствами; - несладкие и некислые ягоды и фрукты с нерезким вкусом – дыня,
арбуз,
бананы; - первые блюда в виде кремообразных супов;
- суфле и паштеты из печени;
- творожные
пудинги и запеканки.
Народные средства при лечении стоматита
Народные средства могут существенно облегчить состояние больного
при мукозите:
- 1 полоскать полость рта отваром шалфея;
- 2 для облегчения боли рекомендуют съесть порцию мороженого;
- 3 измельчить очищенный картофель
до состояния кашицы и прикладывать к воспаленной слизистой ткани;
[1] - 4 смазывать язвочки свежим соком алое;
- 5 при первых симптомах полоскать рот отваром ромашки;
- 6 для заживления ранок во рту используют масло
облепихи; - 7 измельчить чеснок,
смешать с кефиром, полученной смесью смазывать ранки до ощущения
легкого жжения; - 8 полоскать полость рта холодным крепким чаем;
[2] - 9 при грибковой форме хорошо помогают полоскания раствором соды.
Опасные и вредные продукты при стоматите
Больным стоматитом не рекомендуется употреблять слишком острую, соленую
и кислую пищу. Запрещены следующие продукты:
- кислые фрукты и ягоды;
- помидоры;
- апельсины,
лимоны,
мандарины и другие цитрусовые; - сливы и
кислые яблоки; - маринованные
и соленые овощи; - сухарики, чипсы и другие снеки;
- алкогольные
напитки; - леденцы и орехи;
- сахар и выпечку;
- твердые овощи;
- картофель фри;
- черствый хлеб.
Источники информации
- Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. – М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с.
- Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.
- Search for Drugs Used in Hospitals to Treat Stomatitis, источник
Перепечатка материалов
Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.
Правила безопасности
Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
10
Питание при других заболеваниях:
Источник
Стоматит — воспалительный процесс в ротовой полости (на внутренней поверхности губ, щёк, нёбе или языке), развивающийся на фоне снижения иммунитета, либо вследствие воздействия на организм раздражителя.
Из-за локализации поражённых участков правильное питание имеет ключевое значение в процессе терапии стоматита.
Диета при стоматите во рту у взрослых
- Кисломолочные продукты (молоко, кефир, перетёртый творог, натуральный йогурт.
В составе присутствуют витамины класса В, укрепляющие иммунитет, а также витамины А, D, Е, способствующие ускоренной регенерации повреждённых тканей.
- Компоты из свежих фруктов и сухофруктов богаты полезными микроэлементами. Рекомендуют употреблять при стоматите вместо чёрного чая.
- Овощное пюре из тыквы, кабачка, брокколи, цветной капусты отлично подойдёт вместо привычного гарнира. Употребление сезонных овощей в любом виде нормализует работу ЖКТ.
- Жидкие каши (манная, рисовая, овсяная) обогатят организм витаминами группы В.
- Морская рыба или рыбий жир — источник белка, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот (например, омега-3), укрепляющих иммунную систему.
- Не слишком сладкие и не слишком кислые фрукты (арбуз, дыня, банан).
- Травяной чай (отвар из шиповника, ромашки, липы) обладает антисептическим действием.
- Свежевыжатые соки из некислых овощей (морковный, свекольный, капустный) ускоряют процесс заживления ран в ротовой полости при стоматите.
- Супы и бульоны, измельчённые с помощью блендера.
- Сметана, сливки в небольшом количестве подойдут в качестве заправки основных блюд.
- Нежирное мясо (птица, постная говядина и свинина, кролик) — источник белка. Мясо рекомендуется употреблять варёным, приготовленным на пару или в виде паштета.
- Мягкий сыр содержит необходимый организму кальций.
- Несладкие пудинги или запеканки из творога.
Что нельзя есть
- Алкогольные напитки замедляют процесс заживления ран и негативно отражаются на общем состоянии иммунитета.
- Кислые овощи и фрукты раздражают слизистые, усиливают болевые ощущения и снижают кислотность ротовой полости, что способствует росту патогенных микроорганизмов.
Фото 1. Цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон и лайм не рекомендуется есть при повреждениях слизистой полости рта и стоматите.
- Сладости также провоцируют рост микробов в полости рта.
- Жёсткую пищу(твёрдый хлеб, жареный картофель, твёрдые овощи и фрукты) необходимо исключить из рациона на время лечения, чтобы избежать дополнительного травмирования повреждённых тканей.
- Соленая, острая и пряная пища также раздражает слизистую и усиливает болевые ощущения.
Важно! На время лечения рекомендуют отказаться от сильных аллергенов, чтобы дополнительно не нагружать без того ослабленный иммунитет. К таким продуктам относят какао, кофе, цитрусовые, яйца и любые экзотические фрукты.
Можно ли пить молоко
Молоко, как и прочие кисломолочные продукты, обязательно следует включить в рацион при стоматите.
Благодаря нежной консистенции молоко не раздражает слизистые и не травмирует поражённые ткани, а микроэлементы, присутствующие в составе, помогают бороться с болевыми ощущениями при приёме пищи.
Пациенту со стоматитом пойдут на пользу и бактерицидные свойства молока, ведь через ранки в слизистых в организм могут попасть патогенные микробы, провоцирующие другие серьёзные заболевания.
Кроме того, молоко быстро усваивается организмом, положительно воздействует на работу ЖКТ и содержит целый ряд ценных для организма витаминов.
Важно! Чтоб получить от напитка максимальную пользу, необходимо выбирать натуральное, свежее, пастеризованное молоко, отказавшись от продукта длительного хранения.
Вам также будет интересно:
Курить запрещается
Врачи пришли к однозначному мнению: курить при стоматите категорически запрещено.
Табачный дым сильнее раздражает воспалённые слизистые, негативно воздействует на поражённые ткани и уничтожает полезную микрофлору ротовой полости.
Курение ослабляет иммунную систему, в результате чего процесс выздоровления затягивается.
Важно! Регулярное курение — один из провоцирующих факторов развития стоматита. Для «никотинового стоматита» характерно поражение участков мягкого и твёрдого нёба — именно туда попадает струя дыма в процессе курения.
Посещение бани
При вирусной, бактериальной или грибковой форме стоматита посещать баню не рекомендуется, ведь велика вероятность распространить заболевание, заразив других посетителей.
Если же стоматит носит аллергический или травматический характер, противопоказаний к посещению бани нет.
Как быть, если при стоматите больно кушать
Многие пациенты жалуются на сильные болевые ощущения при приёме пищи, которые и становятся причиной отказа от еды во время болезни. Существуют рекомендации, соблюдение которых поможет полностью или хотя бы частично избавиться от дискомфорта:
- дать пище остыть до комнатной температуры, чтоб не провоцировать дополнительное раздражение слизистой;
- измельчать продукты до состояния пюре;
употреблять рыбу и мясо в виде паштета или фарша;
- заменить бульон с крупными кусками овощей и мяса на крем-суп;
- включить в свой рацион продукты, содержащие витамины А и Е, которые помогут ускорить заживление ран, трещин и эрозий;
- тщательно полоскать рот после каждого приёма пищи, чтобы избавиться от застрявших частичек продуктов.
Полезное видео
Посмотрите видео о том, что такое стоматит и как правильно питаться при этом заболевании полости рта.
Питание: лучше не ограничивать рацион
Из-за значительных болевых ощущений при стоматите пациенты часто отказываются от еды либо сильно ограничивают свой рацион. Так делать нельзя, ведь организму требуются энергетические ресурсы для борьбы с болезнью и последующего восстановления. Врачи отмечают, что при грамотно составленной диете стоматит легче протекает и быстрее излечивается.
Оцени статью:
Средняя оценка: 5 из 5.
Оценили: 1 читатель.
Источник