Молоко с инжиром от кашля рецепт в мультиварке
Апр-25-2012 Автор: KoshechkaM
Инжир (второе название – фиги) относится к косточковым плодам и растет на фиговых деревьях (Ficus carica), которые в диком виде встречаются на юге Европы, в Малой Азии и Южной Америке. В северных регионах их выращивают только в горшках. Если в Италии, Греции и Южной Франции, Испании и Малой Азии они могут быть высотой 5-6 м, то в наших широтах они больше напоминают кустарник и редко достигают высоты двух-трех метров. У фруктов, выращенных в южных странах, вкус более приятный, и они полезнее для здоровья.
Цвет плодов может быть от светло-зеленого до красно-коричневого и темно-синего. При высушивании они становятся плоскими и светлеют, и содержание на 100 г витаминов, минеральных и балластных веществ вырастает при этом в два-три раза. Все они очень сладкие, ароматные и хорошо перевариваются, однако самые лучшие сухофрукты получаются из синего инжира с более твердой консистенцией.
Бывает, что ребенка беспокоит кашель. Безусловно, лекарственных средств против кашля сейчас достаточно. Но существуют также несложные народные рецепты, которыми пользовались еще в старину. Мы расскажем об одном из таких под названием — инжир с молоком. Разумеется, прежде чем попробовать такое народное средство, необходимо проконсультироваться со специалистами. Самолечение бывает опасно. Кстати, чем же полезна эта ягода?
Сушеный или вяленый инжир обладает ценными питательными и лечебными свойствами. Этот продукт поможет восстановить силы организма, истощенные болезнью.
Инжир ценят за его отхаркивающее и жаропонижающее действие, которым и объясняется его польза при простудных заболеваниях. Отдельного внимания заслуживает состав ягод инжира – они вмещают в себе воду, сахар в форме глюкозы и фруктозы, в очень небольшом количестве сахарозу, белки, пектины, клетчатку, органические кислоты, набор витаминов (А, С, В1, В2) и химических элементов (особенно — железо, натрий, калий и прочие).
Отвар инжира с молоком отличное средство для лечения кашля. Используют данное средство для лечения как взрослых, так и детей. Малышам такое лекарство нравиться прежде всего из-за приятного вкуса. Помимо лечения простуды, ягоды инжира благотворно воздействуют на желудок и почки, обладают мочегонным эффектом. Обилие калия в плодах инжира делает их отвары эффективным средством при сердечно-сосудистых недугах.
Так как же правильно готовить инжир с молоком от кашля?
Рецепт инжира с молоком от кашля:
Сначала – ингредиенты. Для приготовления этого лекарства, лучше всего подойдет обычное пастеризованное молоко (жирность — не менее 3,2%). Чем более жирным будет молоко – тем эффективнее будет лечебный эффект — благодаря смягчению природными маслами раздраженной гортани ребенка. Налив молоко в эмалированную кастрюлю, его нагревают на медленном огне.
Инжир для данного рецепта подойдет как сушеный, так и свежий. Однако, чаще всего применяется сушеный инжир, поскольку его не составит большого труда отыскать в любое время года (а уж, тем более, запастись им). Плоды инжира сначала хорошо моются, затем их кладут в теплое молоко (один средних размеров плод инжира – на 1,5 стакана молока).
Молоко с инжиром доводят на медленном огне до кипения. Кипятят его примерно полчаса, кастрюля при этом должна быть закрыта крышкой. В результате приблизительно 1/3 молока испарится – и Вы получите один стакан средства для лечения кашля.
После этого кастрюлю закутывают газетой и накрывают подушкой, чтобы дать инжиру распариться и отдать как можно больше своих полезных свойств. Далее, его оставляют в тепле, пока средство полностью не остынет, затем вливают в стеклянную емкость, плотно закрывающуюся капроновой крышкой.
Когда инжир с молоком остынет — можно использовать в лечебных целях и для детей и для взрослых. Однако, не забывайте, что максимальная концентрация полезных веществ в напитке достигается спустя 2-3 часа после того, как он полностью остынет.
Помните, чтобы средство не прокисло – держите его в холодильнике. Приготовить этого напитка можно не более 0,5 литра за один раз. Поскольку принимают инжир с молоком от кашля, в среднем, по стакану в день, запаса напитка должно хватить на 2 дня. Кстати, на следующий день молоко может загустеть – «виноват» в этом сладкий инжир. Напиток тогда будет густым и тягучим.
Как приготовить инжир с молоком в мультиварке?
Свежее молоко в количестве одного литра налить в емкость.
Инжир помыть, нарезать, добавить в молоко. На 1,0 литр потребуется три свежих крупных плода, в сушеном виде взять 4 штуки.
Затем добавить 150 грамм свежего имбиря.
Включить мультиварку в режим «Тушение» на два часа.
После сигнала оставить в режиме «Подогрев» на три часа.
Принимать в теплом виде полстакана стакана утром на голодный желудок и на ночь перед сном.
Аналогично можно этот рецепт приготовить в скороварке. Погрузить все ингредиенты в емкость, герметично закрыть и тушить примерно один час.
Сироп от кашля с инжиром:
Основу данного рецепта составляют инжир и вода. Допустимое соотношение этих продуктов – 8 плодов инжира на 250 г воды. Инжир измельчить, выложить в посуду и залить кипятком. Длительность варки данного сиропа составляет минимум 20 минут. Потом, вынув вареный инжир, увеличить необходимый объем отвара до первоначального размера, добавив воды. Всыпать сахар по вкусу, не забывая при этом помешивать.
Продолжительность варки связана со временем полного растворения сахара. В готовый отвар добавить 1 ч.л. молотого имбиря и выжать сок половины лимона. Разложить в чистые сухие стеклянные баночки. Принимать сироп от кашля в течение дня в количестве 3-4 дес.л. для взрослых и 1-2 дес.л. для детей.
Чем вреден инжир с молоком?
Прежде чем начать лечение инжирным молоком, необходима консультация терапевта, пульмонолога, аллерголога и если это ребенок, педиатра. На некоторые ингредиенты возможны аллергия и противопоказания для людей, имеющих камни в почках, желчном пузыре, больных панкреатитом и холециститом. Люди, страдающие ожирением и сахарным диабетом.
Маленьким детям до 6 лет пить инжирный напиток нельзя. Малышам можно обычное кипяченое молочко с медом или без него. Беременным мамочкам необходима консультация акушера ─ гинеколога по использованию инжирного молока.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Одно из лучших народных средств от простуды и кашля – это инжир с молоком. Он распространен как в Средиземноморье, так и в странах ближнего Востока. В большинстве древних лекарственных справочников можно найти сведения про так называемую винную ягоду. О целебных свойствах этого растения знали врачи, проживающие в древней Месопотамии, Греции и на Аравийском полуострове.
Гиппократ утверждал, что инжир способен вылечить как малярию, так и другие заболевания (язвы, сифилис и проказу). Он считал плод универсальным противоядием и панацеей почти от всех болезней, а также незаменимым косметическим средством.
Сегодня инжир с молоком при кашле используют для детей и взрослых. Он полезен также как средство от простуды и для повышения иммунной системы. Плод имеет сладкий привкус, поэтому для детей кушать его – одно удовольствие, в отличие от не слишком вкусных лекарств из аптеки.
Немного о составе
Этот плод содержит много калия. В неспелом инжире есть горький млечный сок, поэтому такие ягоды считаются несъедобными. Сушенный фрукт отличается чрезвычайно высокой калорийностью и имеет в своем составе 50-70% сахара.
Также в инжире содержится немного:
- белка;
- фруктовых кислот;
- витаминов и минералов.
Все эти компоненты очень необходимы для организма особенно при нынешнем ритме жизни.
Средства с использованием инжира и молока
Существует несколько способов как приготовить инжир, но мы рассмотрим самые простые, которые используются при бронхите и сухом кашле.
Первый способ приготовления
Итак, инжир с молоком от кашля, можно приготовить с помощью наиболее легкого в приготовлении рецепта. Вам не обойтись без:
- одной штуки абхазского инжира;
- проточной воды;
- 200 мл молока.
Абхазский плод отличается своими небольшими размерами. Но зато его вкусовые характеристики лучше, чем «винной ягоды», к примеру, турецкого происхождения. Потому что последний имеет большие размеры и продается в неспелом виде. Вкус у турецкого вида, мягко говоря, «никакой» — он фактически безвкусный. Для приготовления настойки нам понадобится только молоко с инжиром:
- Берем абхазский плод, хорошенько его вымываем под проточной водой, нарезаем дольками и пропускаем через мясорубку.
- После этого смешиваем ягоду с кипящим молоком, объемом 200 мл. Эта смесь должна настояться хотя бы 10-15 минут, пока молоко впитает в себя все необходимые минералы и микроэлементы от инжира.
- Только после этого принимаем получившийся коктейль. Одну суточную порцию этого напитка следует разделять на три-четыре части.
Учтите, что чем жирнее будет молоко, тем больше такой коктейль будет способствовать смягчению горла, а со временем устранит все симптомы простуды. Поэтому для детей этот напиток лучше изготавливать на козьем молоке, либо на молоке с добавлением чайной ложки сливочного масла. Инжир от кашля по данному рецепту не требует многих усилий или больших финансовых вложений, что очень выгодно.
Второй способ приготовления
Еще один рецепт, в котором инжир с молоком от кашля используется при отсутствии свежей «винной ягоды». Ведь известно, что к нам его привозят уже в засушенном виде, как и другие подобные ему сухофрукты. Этот вариант целебного напитка будет немного отличаться от предыдущего, поэтому для приготовления нам понадобятся один литр свежего молока и три высушенных фиги.
- В кипящее молоко помещаем фиги. Оставляем на 40 минут – час, чтобы смесь настоялась.
- По истечению этого времени молока станет на одну треть меньше, а сам инжир разварится и станет намного мягче, чем был.
- Когда целебный коктейль остынет, не стоит спешить его пить, поскольку все полезные вещества и микроэлементы инжир отдает только после двух — трех часов.
- После этого однородную массу можно поместить в две емкости. Первая может храниться в холодном месте, а вторую часть коктейля нужно обязательно употребить на протяжении ближайших двух суток.
- Употреблять отвар инжира рекомендуют следующим образом: по одной столовой ложке, когда возникает приступ кашля или после каждого приема пищи. Когда болезнь пройдет, пить напиток стоит только теплым и после еды.
Рекомендуемая доза детям – по половине стакана на один прием пищи. Взрослым можно принимать по стакану вкусного «лекарства». Другая часть смеси, которая хранится в холодильнике, обязательно должна быть использована на следующей неделе, поскольку, продержав ее дольше можно потерять лечебные свойства. Преимущество напитка в том, что такой рецепт будет полезным от кашля как для детей, так и для взрослых.
Третий способ с использованием мультиварки
- Наливаем полную литровую ёмкость свежего молока.
- Берем три крупных плода свежего инжира или четыре плода сушеного. Этого количества хватит для литра молока. Моем, режем и добавляем инжир в молоко.
- Устанавливаем в мультиварке режим «Тушение» и варим 2 часа.
- По окончанию включаем на «Подогрев» и ставим таймер на 3 часа.
- Полстакана тёплого напитка принимаем утром на голодный желудок и на ночь перед сном.
Чтобы приготовить инжир с молоком от кашля в скороварке погрузите все ингредиенты в герметичную емкость и тушите около часа.
Рекомендации по использованию
Курс лечения «винной ягодой» не должен превышать двух недель. Хотя уже приготовленный инжирный коктейль можно пить в течение недели без вреда для здоровья. Так, однородная масса укрепляет организм и повышает здоровье иммунной системы. Но не стоит им злоупотреблять, поскольку «винная ягода» обладает свойствами слабительного, что относится к единственному побочному эффекту.
От спелого плода практически нет противопоказаний. Лечение будет неэффективным у людей, имеющих проблемы с:
- сахарным диабетом;
- аллергией на плод;
- негативными реакциями организма на молочные продукты.
Возможно ли вылечится с помощью использования данных сухофруктов?
Не стоит использовать инжир с молоком в процессе лечения если у вас обнаружены:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- болезни пищеварительной системы;
- недуги вроде камней в почках и т.п.
Людям с лишним весом также не рекомендуется чрезмерно увлекаться данным напитком, поскольку он достаточно калорийный.
Инжир и молоко – отличные помощники при недугах горла. Врачи давно признали, что именно из-за жиров плод является панацеей для восстановления сердечно — сосудистой системы, также он отлично справляется с простудными заболеваниями.
Полезные свойства смоквы (так назывался инжир в прежние времена) сводятся к тому, что она активно укрепляет иммунную систему, а употребление с теплым молоком имеет смягчающее действие на горло. Не следует забывать, что «винная ягода» считается прекрасным жаропонижающим средством.
Если вас беспокоит кашель, то не стоит сразу бежать в аптеку и покупать первое попавшееся средство. Природа сама дарит нам нужные лекарства, стоит только подыскать хороший рецепт. Запомните, что инжир в молоке – это не только эффективное, но и вкусное лечение кашля.
Автор статьи
Потомственный травник.
Специалист по народному лечению.
Если пойти в аптеку, то на прилавках можно найти лекарства практических от всех недугов. Выбор медикаментов просто огромен, да и ценовой диапазон тоже. Такое обилие лекарств отбивает у людей желание пользоваться народными средствами для лечения болезней. Конечно, далеко не все рецепты такой медицины эффективны и адаптированы под реалии современной жизни, но есть и вполне приемлемые способы борьбы с хворями.
Вот, например, молоко с инжиром от кашля – прекрасный рецепт, который легко воссоздать на собственной кухне, так как все ингредиенты продаются в магазинах. Этот способ лечения болезни еще хорош и тем, что давать полученную «микстуру» разрешено детям и женщинам в период беременности.
Поэтому давайте сегодня поговорим о том, как самостоятельно приготовить инжир от кашля с молоком.
Прежде чем мы перейдем к обсуждению рецепта, хочется отметить, что на просторах интернета можно найти несколько вариантов приготовления «микстуры». Разнятся они незначительно, да и по воздействию на организм одинаковые. При этом такое лекарство подходит даже для детей.
Для приготовления нам понадобится:
- инжир;
- молоко.
Количество продуктов вы можете варьировать по собственному желанию, в зависимости от того, сколько целебного напитка хотите приготовить.
Главное, придерживайтесь следующих пропорций: на 1,5 стакан молока берите 1-2 штучки инжира. Количество плодов будет зависеть от их величины: если инжир крупный, то берите 1 штучку, а если не очень, то 2.
Стоит отметить, что для приготовления лекарства подойдет свежий, сушеный и даже вяленый инжир.
Теперь обсудим момент с молоком. Оно может быть магазинное или свежее парное. Конечно, последний продукт будет в разы лучше справляться с задачей лечения горла, так как жирность у деревенского молока высокая, а это так важно для смягчения больного органа.
Если же возможности добыть молоко прямо из-под коровы у вас нет, то подойдет и магазинный продукт. Только не берите обезжиренное молоко, рекомендуемый процент жирности для приготовления лекарства – 3,2, а вообще, чем он выше, тем лучше. С ингредиентами определились, начинаем готовить.
Приготовление:
- Налейте необходимое количество молока;
- Если вы уверены, что продукт свежий, то в посудину сразу можно отправить предварительно промытый и нарезанный небольшими кусочками инжир. Тем, кто сомневается в качестве молока, рекомендуется сначала вскипятить его, а уж потом положить туда измельченные плоды;
- В какой бы последовательности вы не клали инжир, два ингредиента будет нужно поварить вместе около 30 минут. При этом не пугайтесь, если молоко немного испарится – это нормально;
- Через полчаса снимите с газовой плиты и укутайте теплым одеялом, дайте настоять лекарству хотя бы 1,5-2 часа, это позволит плодам отдать все полезные свойства.
- Остужаться средство должно постепенно в теплом месте. Для хранения лекарство переливается в стеклянную тару и помещается в холодильник.
- Перед употреблением «микстуры» ее нужно немного подогреть. Если на следующий день вы заметите, что молоко стало тягучим, не переживайте, лекарство не испортилось. Изменение консистенции в этом случае вполне нормальное явление, не влияющее на качество и целебные свойства состава.
При необходимости лечить кашель таким «волшебным» эликсиром можно целых 30 дней. Доза, рекомендованная к употреблению – 1/2 стакана 3 раза в день до еды. При этом молоко нужно выпить, а измельченные плоды съесть. В некоторых источниках написано, что плоды нужно есть в течение дня перед приемом пищи, а молоко пить только перед сном. Такое использование лекарства подойдет людям, которые находятся на работе, так как носить с собой пузырьки с напитком не очень удобно.
Для детей до 7 лет молоко с инжиром от кашля должно быть дозировано так, как написано выше. Малышам старшего возраста и взрослым разрешается употреблять по целому стакану напитка три раза в день.
Во время беременности женщины нередко болеют, это связано с ослаблением иммунитета и прочими перестройками организма. Правда, лечиться будущим мамочкам очень сложно, так как большинство медикаментов, да и лекарственных травок попадают под запрет.
А вот приготовить молоко со сладкими плодами и употреблять его от кашля беременные могут.
Способ приготовления «микстуры» не особо отличается от описанного выше. Правда, количество ингредиентов немного разнится.
Приготовление:
Итак, для приготовления возьмите 3 стакана молока и 4 крупных инжира. Варите, пока молоко не приобретет коричневатый оттенок, после чего можете снимать с плиты.
Употребляйте полученный состав по 100 мл 3 раза в день до приема пищи.
Лечиться таким средством разрешается не больше 20 дней. В период вынашивания малыша напиток поможет не только избавиться от кашля, но и укрепит иммунитет.
Как бы ни был хорош этот напиток, он имеет ряд противопоказаний.
Употреблять его нельзя при следующих проблемах:
- диабете;
- индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав;
- камнях в желточном пузыре;
- кишечных недугах и обострении желудочных хворей.
Также помните, что инжир воздействует на организм послабляющее, поэтому прием напитка может спровоцировать изменение стула.
Безусловно, прежде чем употреблять лекарство из молока и инжира, нужно проконсультироваться со специалистом, так как даже народные рецепты при длительном самолечении могут нанести вред здоровью.
Поэтому никакой самодеятельности, все только после общения с доктором. Берегите себя и свое здоровье, удачи!
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.