Как сделать сироп из калины от кашля
Одним из явных признаков простудного заболевания является кашель. При общем физическом недомогании он свидетельствует о наличии инфекции в верхних дыхательных путях – в носу и горле. Чтобы не дожидаться ухудшения состояния и не провоцировать развитие таких болезней, как пневмония, бронхит, ОРВИ, ангина и пр., необходимо начать немедленное лечение.
Большинство докторов советуют бороться с простудными недугами народными способами. И первой в списке рекомендаций лечения кашля ягодами значится калина.
Ягода калина: полезные свойства
Калина – одно из самых полезных растений, обладающее лечебными свойствами широкого спектра действий. Лечение кашля калиной способствует быстрому выздоровлению и укреплению иммунитета. Причем благотворно влияет на организм любая часть кустарника: от корней до листвы и ягод. В калине содержатся витамины С, Е и Р, каротин, пектин, магний, железо, йод, органические кислоты, кальций. Растение является замечательным отхаркивающим средством.
Способы приготовления калины очень разнообразны. Ведь будь то кора, ягоды, цветы или листья растения, главное знать несколько рецептов и уметь ими вовремя воспользоваться. Употребляется калина от кашля в виде настоев, морсов, отваров, киселей, варенья, заваривается в чае.
Рецепты от кашля из коры калины
Для использования коры калины в лечебных целях, ее собирают в начале мая. В данный период в ее составе преобладают полезные вещества. Отвар из коры калины рекомендованы при тяжелых простудных заболеваниях и осиплом голосе, т.к. имеет отхаркивающие и общеукрепляющие свойства.
- Самый нетрудоемкий способ приготовления лечебного напитка – измельчить кору и поварить на среднем огне 10 минут. Настоять 2-3 часа и выпивать 3 раза в день перед едой.
- 2 ст. ложки коры залить стаканом воды и варить 10 минут. После добавить 10 капель облепихового масла и столовую ложку (без горки) меда. Перемешать и выпивать по 100 г перед едой 3 раза в день.
Рецепты от кашля из цветков калины
Отвар из цветов калины является хорошим отхаркивающем и потогонным напитком. При ангине им хорошо полоскать горло.
- 1 ст. ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять в тепле около часа и пропустить через сито. Пить з раза в день за 30 минут до еды по 2-3 глотка.
- Настой из сушенных листьев и цветков оказывает положительный эффект при первых признаках кашля. Стакан смеси прокипятить пару минут в 2-х литрах питьевой воды. Дать настояться. Выпивать вместо чая утром и вечером.
Рецепты от кашля из ягод калины
Чай с ягодами калины является действенным напитком, помогающим от кашля, першения в горле и общего недомогания, облегчающего отхаркивание. Существует множество вариантов заваривания плодов. Представим некоторые из них:
1. Горсть ягод растолочь в миске и залить горячей водой. Греть на водяной бане около 20 минут. В полученный отвар долить стакан кипятка. Употреблять вовнутрь по полстакана 3 раза в день.
2. Справиться с сильным и частым кашлем и облегчить симптомы ангины, бронхита и прочих болезней верхних дыхательных путей поможет отвар ягод калины с медом.
- Тертые плоды залить горячим медом в соотношении 1:2, настоять не меньше 20 минут. Выпивать несколько раз в день. В таком рецепте эффективна калина с медом от кашля и для профилактики гриппа и ангины.
- Стакан ягод залить литром воды и кипятить около 15 минут. Добавить 3 ст. ложки меда и выпить готовый отвар. При ангине полученным средством можно полоскать горло каждые 2 часа.
- Ошпарить ягоды кипятком и протереть через сито. Смешать с медом в соотношении 1:1, накрыть и оставить в холодильнике настаиваться неделю.
3. Для людей, имеющих аллергию на мед, существует альтернатива – сахар.
• Если растолочь ягоды, залить их горячей кипяченой водой, добавить сахар, настоять и употреблять раз в день, получится хорошее средство для лечения ангины и бронхита.
• Для лечения и профилактики кашля подойдет калиновое варенье. Рецепт прост: засыпать сахаром промытые ягоды и подождать, когда появиться сок. После, кастрюлю с получившейся смесью довести до кипения. Залить варение по банкам и закрутить.
Рецепт от кашля из сока калины
Помогает настоянная на кагоре калина от кашля, рецепт приготовления которой очень прост.
Смешать по 100 г следующих продуктов: сок калины, мед и кагор. Измельчить и добавить 50 г стручка красного перца. Получившуюся смесь поместить в закрытой керамической посуде в духовку на 180 градусов на 3 часа. Употреблять настойку 4 раза в день по 50 г перед едой. Хранить в прохладном месте в закрытой емкости.
Сбор и заготовка калины на зиму
Временем для сбора чудодейственной ягоды-калины является осенняя пора после первых заморозков. В этот период калина теряет свой горьковатый вкус и становится слаще. Веточки с плодами срезаются, промываются и просушиваются на газете или полотенце.
Запасы калины можно хранить до 6 месяцев следующими способами:
- Перетереть ягоду с сахаром в соотношении 1:1 в стерильных банках в холодильнике.
- Целыми гроздями в морозильной камере. Чтобы сохранить все полезные вещества ягод, их надо оставлять с плодоножкой. Хранить в целлофановых мешочках.
- Цветки и листья калины просушиваются и измельчаются. Хранятся в темном сухом месте.
Противопоказания к применению калины
Несмотря на такое оздоровительное воздействие калины на организм человека, на ее способность лечить кашель любой степени запущенности и простудные заболевания, растение имеет противопоказания.
- Стоит ограничить прием чаев и отваров с калиной людям, страдающих язвой и хроническим гастритом.
- Запрещено принимать калину беременным во избежание появления аллергии как у матери, так и у плода.
- Людям с густой кровью и тромбозом вен нельзя употреблять данное растение.
- Не рекомендуется людям, страдающим гипотонией. Калина понижает артериальное давление, тем самым может спровоцировать обморок.
- Из-за высокого содержания в ягоде витамина С, есть риск возникновения аллергической реакции.
- Запрещено принимать при мочекаменных болезнях и артрите.
Калина от кашля для детей
Для детей калина полезна не менее, чем для взрослых. Лечение кашля и вирусных заболеваний, укрепление иммунной системы – все это может обеспечить калина, если давать ребенку 2 раза в день 3 ложки сладкого варенья или сиропа из ягод. Рецепт прост: собранные ягоды перемешать с сахаром в соотношении 1:1. При употреблении можно разбавлять в теплой питьевой воде.
Можно готовить калину по другому рецепту, оптимальному по своим полезным свойствам. Полстакана ягод смешать со стаканом меда и варить в течение 3 минут на среднем огне. Давать 4 раза в день по столовой ложке детям от семи лет и по десертной ложке малышам, запивая водичкой. Если ребенок аллергик, нужно немного изменить пропорции – к полстакана ягод добавить чуть меньше полстакана стакана меда и чуть больше полстакана сахара (40:60).
Существует одно НО. Детям лучше давать приготовленные средства от кашля из калины после 2-х лет. Ягоды растения имеют неприятный горьковатый вкус, что может отбить желание у ребенка продолжать лечение. Хотя от варенья с калиной вряд ли кто-то сможет отказаться.
В любом случае, прежде чем воспользоваться народными рецептами, проконсультируйтесь с педиатром.
Кашель является симптомом респираторных инфекций и простуд, доставляя ребенку сильный дискомфорт. Одни мамы спешат облегчить состояние крохи аптечными препаратами, но многие предпочитают использовать проверенные временем и опытом народные средства. Одним из них называют калину. Чем полезна калина для ребенка, можно ли давать ее при простуде или при бронхите у детей для борьбы с кашлем и какие рецепты с калиной наиболее эффективны в детском возрасте?
Польза калины
Калину можно назвать уникальным растением, очень полезным для человека. Лечебные свойства отмечают практически у всех частей куста – и у ягод, и у коры, и у цветков.
- Ягоды красной калины богаты витаминами и полисахаридами. В них присутствуют разные микроэлементы, органические кислоты и прочие соединения, благодаря которым у калины отмечают общеукрепляющее и противовоспалительное воздействие. Именно поэтому красная калина столь популярна при температуре и кашле.
- У калины также есть мочегонный и желчегонный эффект. Кроме того, ее ягоды способствуют более быстрому заживлению ран и оказывают легкое седативное действие.
- Практически все рецепты из калины полезны для иммунитета и укрепляют здоровье. Учитывая такое действие этого растения, его ягоды часто применяют в сезон простуд для укрепления защитных сил организма, чтобы предотвратить заболевания органов дыхания.
- Несмотря на яркую окраску, калину относят к гипоаллергенным ягодам. Ее даже советуют давать при атопическом дерматите, поскольку регулярное употребление помогает избавиться от аллергии в детском возрасте.
Противопоказания
Хотя калина и очень полезна, ее нельзя употреблять при:
- Склонности к тромбозу.
- Индивидуальной непереносимости.
- Сниженном артериальном давлении.
- Язвенной болезни или повышенной кислотности.
- Повышенной свертываемости крови.
С какого возраста можно калину детям?
Знакомство ребенка с ягодами калины может произойти еще в грудном возрасте, поскольку калину в виде компота или морса можно предлагать детям до года. Впервые попробовать такие разведенные напитки в небольшом количестве допустимо с 6-8-месячного возраста.
В каком виде давать калину детям
Самый простой способ включить в детский рацион калину – сварить малышу компот или чай с добавлением ее ягод. Такие напитки подходят даже совсем маленьким детям, так как могут не включать сахар и другие добавки.
Компот может включать другие ягоды и кусочки фруктов, а также сухофруктов. Напиток окажет общеукрепляющее воздействие и даст ребенку много полезных веществ.
Детям старше года из калины можно готовить муссы, желе и кисели. Сок из ягод калины в возрасте до 2 лет дают в разбавленном виде. Также ребенку старше 1,5 лет можно предложить свежие калиновые ягоды в количестве не больше 10 в день. Ребенку в 3 года калину можно добавлять в выпечку, а также готовить из нее пастилу и другие сладости.
Как заготовить и хранить
Сбор ягод рекомендуют проводить поздней осенью, когда начались первые заморозки. Цветки калины собирают и высушивают в мае-июне, а кору – в апреле.
Чтобы в любое время приготовить ребенку лечебное средство из калины, ее ягоды можно законсервировать либо заморозить.
Ягоды калины от кашля
Натуральный сок
При приготовлении средств из калины от кашля рецепт для детей зачастую включает сахар или мед. Многие дети отказываются от сока калины без добавления таких сладких ингредиентов, ведь он получается довольно кислым. Если же ребенок не против не подслащенного калинового сока, такой вариант замечательно подойдет для лечения кашля.
Чтобы его приготовить, чистые ягоды пропускают через соковыжималку, а полученный сок переливают в стерилизованную стеклянную тару, плотно закрывают и хранят в холодильнике. Перед применением сок разводят 1:1 кипяченой водой, а если ребенку меньше года, то воды следует взять больше (2 или 3 части). Такой натуральный сок можно добавлять в чай, а также сделать основой киселя или морса.
Отвар
Каждая мама способна быстро помочь малышу с кашлем, если знает, как приготовить отвар из калины:
- Возьмите 2 столовые ложки ягод и разотрите их в кашицу.
- Поместите растертые ягодки в эмалированную емкость и налейте туда стакан закипевшей воды.
- Поставьте посудину на водяную баню, после чего прогревайте примерно 15 минут.
- Процедите отвар и дайте ему остыть.
- Добавьте теплую кипяченую воду в объеме 200 мл.
- Давайте кашляющему ребенку по 1/3 стакана от трех до четырех раз в день.
Калина с медом
Вы можете приготовить ребенку лечебное средство из ягодок калины с добавлением меда по одному из таких рецептов:
- Переберите и промойте свежую калину. Опустите ягоды в теплый мед (нагрейте его до 30 градусов) и поставьте емкость в теплое место на неделю. Данное средство принимают как для профилактики, так и с целью лечения кашля по чайной ложечке перед приемами пищи.
- Ошпарьте 100 грамм ягод калины кипятком, а затем протрите их, используя сито. Образовавшуюся кашицу смешайте со 100 грамм свежего меда и настаивайте 1 неделю. Давайте ребенку такое средство натощак по столовой ложке, чтобы устранить хронический кашель.
- Соедините 50 грамм ягод калины и 100 грамм меда, подогревайте на слабом огне в течение пяти минут. Охладив, давайте по чайной ложечке до 5 раз в день малышам младше 7 лет, а школьникам разовую порцию можно увеличить до столовой ложки.
- Растворите в литре теплой воды 100 грамм меда, добавьте половину стакана натурального калинового сока, перемешайте, и у вас получится сладкий морс.
- Залейте 500 грамм промытых ягодок калины 500 миллилитров меда и держите такую смесь в холодильнике в течение трех дней. Далее нагрейте калину с медом на медленном огне, постоянно помешивая. Доведенный до кипения сироп томите 2-3 минуты, снимите с огня и дождитесь охлаждения, после чего можно предлагать это вкусное смягчающее и противовирусное «лекарство» детям с кашлем.
- Высушенную калину (2 столовые ложки) залейте 500 миллилитров закипевшей воды, плотно закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться на ночь. Утром процедите жидкость и отожмите ягоды, после чего добавьте в настой 4 столовые ложки меда. Принимать это средство для лечения кашля следует по 75 грамм четырежды в день.
Калина с сахаром
От кашля эффективно помогут такие сладкие рецепты с калиной:
- Переберите, вымойте и просушите 500 грамм ягод калины, а затем отожмите из них в соковыжималке сок. Залейте получившиеся выжимки 100 миллилитров воды и кипятите около 10 минут. Процедите отвар, добавьте в него сок и 100 грамм сахара, хорошо перемешайте и дайте остыть.
- Для приготовления сиропа возьмите 500 миллилитров натурального сока калины и 1 килограмм сахара, соедините их и нагрейте, чтобы сахар полностью растворился. Сняв пенку, кипятите сироп пять минут, затем процедите и перелейте в стерилизованную тару. Храните это средство в условиях холодильника.
- Соберите ягоды калины после первых заморозков, промойте и засыпьте сахаром (обычно калину и сахар берут в одинаковой пропорции). Держите такое целебное средство в стеклянной емкости в холодильнике и давайте ребенку при обнаружении первых признаков простуды. Ежедневно съедать немного такой калины с сахаром советуют и для предотвращения заболеваний в зимнее время.
Как заварить чай
Приготовить ребенку такой напиток можно несколькими способами:
- Размять 2 столовые ложки свежих ягод калины и положить в предварительно заваренный обычный чай (зеленый или черный). Когда напиток настоится 10 минут, добавьте чайную ложечку меда.
- Взять 1/3 стакана натурального сока из ягод калины, залить кипятком и добавить сахар по вкусу.
- Взять столовую ложку перетертой калины с сахаром, залить 200 мл кипящей воды и немного настоять. Давать ребенку в теплом виде, когда поднялась температура, появился кашель и другие симптомы простуды – до 3-5 раз в течение дня.
Кора и цветы калины от кашля
Отвар соцветий и листьев калины поможет избавиться от простуды, боли в горле и температуры. Для его приготовления берут 100 грамм цветков с листьями и 2 литра закипевшей воды. Смешав ингредиенты, их доводят до кипения, кипятят примерно 5 минут, а затем настаивают в течение 1 часа. Пьют это средство вместо чая по 1 стакану трижды в день, добавляя при желании немного меда.
Отвар коры калины эффективен при ангине, поскольку такое средство способствует устранению сильного кашля и осиплости голоса. Измельченную кору следует смешать с кипящей водой из расчета 50 грамм коры на 500 миллилитров кипятка, прокипятить в течение 15 минут, а затем дать настояться 5-6 часов в теплом месте. Принимают такое средство после процеживания по столовой ложке после каждого приема пищи.
Отзывы
Мамы, которые использовали калину в лечении кашля у своих детей, подтверждают, что средства на основе этой целебной ягоды действительно весьма эффективно помогают избавиться как от кашля при ОРВИ или простуде, так и от длительного покашливания. Они подчеркивают, что после приема калины ребенку становится легче откашливаться, дискомфорт в горле проходит, а слизь лучше отхаркивается. По словам родителей, большинство детей не отказываются от калины, если в рецепте присутствует мед или сахар. Аллергические реакции на калину, судя по отзывам мам, встречаются крайне редко.
Несмотря на обилие аптечных лекарственных препаратов, современный человек нередко прибегает к использованию средств народной медицины, проверенной веками. Множество растений обладает целебными свойствами. Когда речь идёт о заболеваниях органов дыхания, нужно быть предельно осторожными. Первейшим помощником может стать калина от кашля.
Полезные свойства калины
Калина – настоящий кладезь полезных веществ. В народной медицине принято использовать как саму ягоду, так и цветы, кору кустарника. Отварами, чаями, настойками этого растения лечат органы пищеварения, нервной системы, кашель и другие заболевания органов дыхания.
Ягода способствует кроветворению, укреплению иммунитета, оздоровлению кожи. Такие целебные свойства обеспечивают находящиеся в калине витамины (C, E, P), дубильные вещества, пектин, и особое органическое соединение – гликозид. Ягода богата минералами: йод, железо, цинк, марганец, содержащиеся в ней, восполняют нехватку организма в микроэлементах.
Противопоказания к применению
Как и любое другое средство, использующееся для лечения, калина имеет свои противопоказания к применению. Среди них можно выделить следующие:
- Аллергия на растение. Узнать о наличии таковой можно, попробовав принять небольшое количество отвара/настойки, и выждав некоторое время.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит в стадии обострения. При повышенной секреторной функции желудка, органические кислоты в составе ягоды могут принести вред.
- Мочекаменная болезнь. Ягода может привести к появлению почечной колики, что усугубит состояние.
- Тромбоз вен, повышенная вязкость крови. Благодаря дубильным веществам в составе, калина сгущает кровь, что может привести к неблагоприятным последствиям.
- Гипотония. Поскольку ягода способна понижать давление, людям с изначально низкими его показателями рекомендуется отказаться от такого вида лечения.
- Беременность. Не является абсолютным противопоказанием, перед применением лекарственных средств следует спросить совет у доктора.
При вышеперечисленных состояниях и наличии других хронических заболеваний употреблять лекарственные средства из калины необходимо с осторожностью, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.
С какого возраста допускается давать калину детям
Принято считать, что детский возраст – это само по себе противопоказание к применению большинства средств как традиционной, так и народной медицины. В случае же с калиной это не так. Давать детям её можно, как только введён первый прикорм. Главное — удостовериться в отсутствии аллергических реакций, и вводить её в питание постепенно.
Если у ребёнка диагностирован кашель, то оптимальным вариантом лечения могут стать именно компоты, морсы, отвары и чай из ягоды. Они не только способствуют выздоровлению органов дыхания, но и повышают сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
Чай из калины очень хорошо помогает для лечения кашля детям
Рецепты лекарственных средств
Калина от кашля может использоваться в различных видах. Это может быть:
- отвар;
- сок;
- морс;
- чай;
- настойка;
- непосредственно свежая ягода.
Кроме того, при заболеваниях дыхательных путей используют кору и цветы растения. Что и как приготовить, чтобы остановить кашель, описано ниже.
Лекарства из ягод
Чай из калины – средство, которое способно избавить от осиплости голоса при ларингитах, помочь, когда одолевает сухой или влажный кашель. Чтобы приготовить напиток, нужно взять 50 грамм ягод, поместить их в стеклянную посуду и растолочь до образования кашицы, залить водой (400 грамм). Затем поставить на водяную баню и кипятить в течение 15 минут. Пить такое лекарство нужно трижды в день по половине стакана.
Сок калины, разведённый водой. Из плодов выдавливается сок. Его берут примерно в объёме 1/3 стакана и разбавляют тёплой кипячёной водой, до получения полного стакана жидкости. Принимают по половине стакана трижды в сутки.
Рецепт сока из калины
Калина с мёдом растапливается на водяной бане до тёплого состояния. Плоды растения растираются в ступке. Ингредиенты соединяются в соотношении два к одному соответственно. Принимать такую смесь необходимо до пяти раз в день, по одной столовой ложке, и тогда кашель отступит уже через несколько дней.
Рецепты калины с медом при простуде
Для отвара из калины необходимо полстакана ягод залить 500 миллилитрами воды, поставить на средний огонь и кипятить около 10–15 минут. В остывший напиток добавляется 2 столовые ложки мёда. Такое средство можно принимать внутрь, а при заболеваниях гортани и трахеи возможен вариант полоскания горла.
Калина от кашля может быть приготовлена следующим образом. Измельчённые ягоды смешиваются с мёдом в соотношении один к одному, помещаются в стеклянную банку, закрываются крышкой и настаиваются в тёмном холодном месте несколько дней.
Средства, приготовленные из цветков
Цветки, распускающиеся на кустарнике в конце весны или начале лета, обладают целебными свойствами. Приготовить лекарство из них можно одним из следующих способов:
- Берутся предварительно высушенные цветки и листья растения, заливаются холодной водой (на ½ стакана сухой смеси – ½ литра воды).
- Миска ставится на медленный огонь, доводится до кипения и через 2 минуты отставляется остывать. Такое средство прекрасно избавляет от простудных заболеваний.
- На 2 столовые ложки сухих цветков берётся половина литра горячей кипячёной воды.
- Лекарство настаивается в течение часа-двух, далее его необходимо процедить через марлю и употреблять по половине стакана за полчаса до приёма пищи.
Кора кустарника при кашле
Для облегчения симптомов кашля, выведения мокроты и ускорения выздоровления делают отвары из коры калины.
Существуют варианты приготовления целебного напитка:
Кора калины аптечная
- Кора измельчается, заливается водой в соотношении 1:2 и варится в течение 10–15 минут.
- Отвар настаивается 2 часа, после чего готов к употреблению, пить его рекомендуют 3 раза в день перед приёмом пищи.
- 5 столовых ложек измельчённой коры заливается ½ л воды, ставится на огонь на 15–20 минут.
- Когда отвар остынет, в него добавляют 2 столовых ложки мёда и 1 чайную ложку облепихового масла.
- Принимать следует по 2-3 глотка, 2 — 3 раза в день.
- Такое средство прекрасно смягчает сухой кашель, способствует эффективному отхождению мокроты при продуктивном кашле.
Заготовка калины
Чтобы в сезон простуд оказаться во всеоружии и быстро преодолеть кашель, необходимо заблаговременно подготовить запасы целебной ягоды. Разные части растения должны быть собраны в разное время:
- Плоды лучше всего заготавливать в период первых заморозков, хотя к концу лета они тоже уже вполне готовы к употреблению. После зимы и сильных морозов ягоды уже не будут обладать всем спектром целебных свойств.
- Цветки необходимо собирать в конце весны или самом начале лета.
- Кору кустарника целесообразно обрезать в марте или апреле.
Как же сделать так, чтобы компоненты сохранили свои свойства надолго? Если речь идёт о ягоде, её нужно в первую очередь правильно собрать и подготовить. Собирают её прямо с веточками, промывают, обсушивают от влаги, после чего листья и лишние ветки удаляют. Для хранения плодов существуют такие методы:
- Поместить в морозильную камеру. Плодоножку лучше не удалять, это позволит сохранить витамины и микроэлементы внутри плода в неизменном виде и количестве. Хранить продукт в таком случае лучше в специальных зип-пакетах.
- Измельчить вместе с сахаром в соотношении один к одному. Хранить при низких температурах.
- Высушить в духовой камере, специальной сушилке либо просто на солнце.
Цветки и кору нужно промыть, просушить, при необходимости измельчить и поместить в бумагу. Оставлять такое сырьё нужно в сухом тёмном месте.
Калина – ягода, по праву считающаяся рекордсменом по содержанию полезных веществ и по оказанию целебного эффекта. Она помогает от целого спектра недугов и является незаменимым помощником при простудах и заболеваниях дыхательных путей.