Стоматит – это заболевание, при котором на слизистой оболочке рта возникают болезненные язвочки. Чаще всего от этой болезни страдают дети, но и взрослые не застрахованы от неё. Без должного лечения стоматит может перейти в афтозную, герпесную или кандидозную форму, с которыми нельзя справиться без сильнодействующих лекарств. Большую роль для выздоровления отводится питанию, так как заболевший испытывает сильный дискомфорт во время еды, а потому предпочитает не есть вовсе. Но если выбирать подходящие продукты, то они не только придадут сил, но и помогут быстрее справиться с заболеванием, поэтому продуманная диета при стоматите – верный шаг к выздоровлению.

Основные правила питания

Проблема питания при стоматите стоит особенно остро, потому что заболевшему человеку очень тяжело есть. Неправильно подобранные или приготовленные продукты могут ещё больше ранить ротовую полость. Диета при афтозном стоматите должна быть особенно мягкой, потому что такая форма заболевания сопровождается язвами.

Важно! Ни в коем случае не отказывайтесь от еды, в таком случае вы ещё больше ослабите организм, лишите его нужных веществ. А вот если правильно подобрать диету, то можно при помощи питания ускорить выздоровление.

Дробный прием пищи

Обычно мы придерживаемся трёхразового питания, но при стоматите такой режим может привести к перегрузке пищеварительной системы. Ослабленному организму будет сложно справиться с обычным объёмом еды, к тому же из-за долгой трапезы сильно раздражается слизистая оболочка рта.

Лучше всего есть понемногу, но часто, пять–шесть раз в день, такое питание принесёт много пользы:

  1. Пища не будет воздействовать на язвочки слишком долго, и последние быстрее заживут.
  2. Съеденная порция легче переварится.
  3. Благодаря частым перекусам вы не будете ощущать сильный голод.

Щадящие продукты

Составление диеты при стоматите, когда во рту много язв, основывается на одном главном правиле: как можно меньше травмировать пораженные участки во рту.

Для этого нужно сделать приём пищи максимально комфортным:

  1. Все продукты перед едой измельчайте, лучше всего приготовить из них как можно более мягкое по консистенции пюре. Овощи и фрукты можно натереть на мелкой тёрке или отварить и протереть через сито.
  2. То же самое относится к мясу и рыбе – делайте из них фарш, котлеты.
  3. Готовьте крем-суп или суп-пюре вместо обычных супов.
  4. Не забывайте про продукты с витаминами группы В и С.
  5. Любые блюда употребляйте тёплыми.
  6. После сухих блюд пейте воду, а если вы не можете отказаться от хлеба, то сначала размочите его.

Совет: если язв во рту слишком много, и есть очень тяжело и больно, можно пить жидкую еду через обычную трубочку. Тогда еда не будет соприкасаться с травмированными участками слизистой рта.

Комментарий эксперта:

«Стоматит – очень неприятная, но, к сожалению, очень распространенная болезнь. Чаще им болеют дети, но и взрослые, бывает, обращаются за помощью. Вылечить стоматит нетрудно, если соблюдать рекомендации доктора и строго им следовать. Кроме лекарственных препаратов для обработки полости рта, я рекомендую придерживаться строгой диеты.

В рационе не должно быть ничего острого, кислого, жаренного, слишком сладкого или слишком соленного. Акцент нужно делать на легкой пище, без особенностей. Максимально исключить продукты, содержащие различные красители и непонятные пищевые добавки. Эти составляющие очень часто являются причиной появления новых ранок и язв.

Употребляйте больше жидкости. Лучше обычную воду или компот. Если пьете сок, то его следует разбавить водой. Рекомендую также пить черный чай, средней крепости и несладкий. Если чай без сахара для вас большая проблема, то можно добавить одну чайную ложку сахара на стакан чая. Зеленый чай в период острой фазы употреблять не рекомендую.

В рационе обязательно должны быть кисломолочные продукты, такие как нежирная и некислая сметана, творог, йогурт, сыр. Кефир лучше исключить, поскольку в нем идет процесс брожения, крайне нежелательный для флоры во рту.

Обязательно полоскать рот до и после приема пищи. И не позволяйте детям лазать пальцами во рту и трогать раны. Это очень важно!»

Ирина Иващенко, врач-стоматолог, г. Воронеж

Правильный уход за полостью рта до и после еды

Гигиена рта важна не меньше, чем правильная диета при стоматите, ведь без должного ухода в ранки и язвы можно занести болезнетворные микробы, которые добавят ещё больше проблем.

Читайте также:  Лечим стоматит на языке

Обрабатывать рот нужно перед и после еды:

  1. Перед приёмом пищи не забудьте об анестезирующих препаратах, благодаря которым кушать будет гораздо легче. Можно использовать анестетики на основе лидокаина, мазь из масла персика и другие.
  2. После еды обязательно нужно прополоскать рот, чтобы обеззаразить ранки и уничтожить патогенные микроорганизмы. Сначала используйте просто тёплую воду, затем – антисептики, например, фурацилин, отвары из ромашки и других лекарственных трав.
  3. После еды также используйте для обработки соответствующие масла.

Соблюдая эти простые правила, вы будете способствовать скорейшему выздоровлению и минимизируете риск появления новых ран или язв во рту.

Какие продукты можно употреблять + примерное меню для взрослого

Несмотря на то, что нужно ограничивать себя во многих блюдах, остаётся множество продуктов, которые вы можете употреблять. Даже для любителей сладкого найдётся своё лакомство: они могут побаловать себя сливками или скушать порцию сливочного мороженого без добавок.

Можно и даже нужно употреблять молоко и кисломолочные продукты, но они должны отвечать следующим требованиям:

  1. Содержать минимум консервантов.
  2. Быть нежными по консистенции.
  3. В них не должно быть красителей и добавок.

В таком случае организм получит кальций и полезные лактобактерии в результате будет лучше работать ЖКТ. Кисломолочные продукты особенно хорошо подходят для диеты при кандидозном стоматите.

Можно брать детское питание, различные творожки, пюре. Они идеально подходят при стоматите, потому что все ингредиенты в них уже измельчены, и можно не опасаться, что такая еда будет раздражать слизистую.

Из сыров выбирайте мягкие сорта, в идеале лучше остановиться на плавленых сырах без специй.

При стоматите нужно быть осторожным с белковыми продуктами. Мясо стоит есть в вареном или запечённом виде. Ещё лучше будет, если вы будете употреблять его, предварительно измельчив и сделав котлеты на пару или паштет. Мясо нужно выбирать нежирное (курицу, индейку, крольчатину).

Обязательно нужно есть рыбу из-за содержания в ней нужных жирных кислот.

Хорошо поддержат организм бульоны из мяса или овощей, при этом от них не будет никакого вреда. Они являются одним из самых щадящих видов блюд, их часто прописывают даже после операций. Главное – не солить их слишком сильно.

Совет: добавляйте в бульоны лавровый лист, он хороший антисептик и поможет заживить ранки во рту.

Полезными будут сезонные овощи и фрукты, которые отличаются от других нейтральным, не резким вкусом. В первую очередь это дыня и арбуз – они обладают увлажняющим эффектом и заодно утолят жажду.

Если вы любите соки, во время стоматита пейте побольше овощных соков. Они сгодятся не только в качестве витаминного и вкусного напитка, их можно также использовать в качестве полоскания для рта.

Не забывайте и о других напитках:

  • Чай.
  • Отвары из трав, шиповника, черники.
  • Чистая вода.
  • Грушевые, виноградные и персиковые соки.
  • Компоты, кисели.

Внимание! В день вы должны выпивать не менее двух литров жидкости.

Ещё одно полезное блюдо, которое помогает и при проблемах с ЖКТ, и при стоматите, это вязкие каши:

  1. Манная.
  2. Овсяная.
  3. Рисовая (её обязательно нужно хорошо разварить, чтобы зёрна не были жёсткими).

Важно! При приготовлении любого блюда при стоматите откажитесь от специй и других добавок, которые могут раздражать ротовую полость. А также используйте как можно меньше соли.

Питаться нужно полноценно, рацион должен состоять из разных продуктов. Например, не стоит есть одно мясо, чередуйте его с рыбой. В день съедайте хотя бы один кисломолочный продукт. Блюда с рыбой также нужно употреблять регулярно, один-два раза в неделю.

Можно взять на заметку такое меню, рассчитанное на пять приёмов пищи и хорошо подходящее для диеты при стоматите у взрослых:

  • На завтрак – каша на молоке с добавлением сливочного масла, творог (можно со сметаной). Обязательно выпейте травяной чай, он даст вам заряд бодрости на день.
  • После завтрака можно перекусить йогуртом или выпить сок.
  • На обед в качестве первого блюда хорошо подойдёт куриный бульон, к которому стоит добавить зелень. На второе – пюре из картофеля или овощей, к нему – котлета на пару. Компот или отвар из плодов шиповника.
  • Небольшой перекус бананом.
  • На ужин можно приготовить запеканку, овощное пюре с котлетой из мяса или рыбы.На десерт съешьте желе из ягод.
Читайте также:  Помогает ли шалфей при стоматите

Внимание! Лечебную диету обязательно нужно соблюдать до полного выздоровления. Лучше проявить силу воли и удержаться от любимых, но запрещённых блюд, чем страдать из-за затянувшегося заболевания.

Диета при стоматите у ребенка

Стоматитом чаще страдают дети. Им, как и взрослым, важно соблюдать соответствующую диету, зависящую от того, на какой именно стадии болезни сейчас находится ребёнок.

А также важно помнить о нескольких правилах:

  1. После приёма пищи рот нужно споласкивать либо просто тёплой водой, либо раствором соды, а затем обрабатывать лекарством.
  2. Между приёмами пищи ничего другого ребёнок кушать не должен, так как в это время действует лекарство, и все травмирующие воздействия на слизистую нужно свести к минимуму.
  3. Пить нужно каждый час, но после обработки препаратами должно пройти минимум 10–15 минут. В качестве напитков хорошо подходит вода и некислые соки.

В острой фазе

На этой стадии болезни важно давать ребёнку жидкие блюда, которые будут легко усваиваться и не создадут дискомфорта. В основном диета при стоматите у ребёнка старшего возраста совпадает с диетой для взрослых. Противопоказано давать блюда, которые могут быть тяжёлыми, острыми, кислыми, избегайте грубых и жёстких ингредиентов, а также следите, чтобы ребёнок не ел сладости.

Необходимо ограничить ребёнка в жирной пище, так как из-за стоматита организм ребёнка усваивает жиры гораздо хуже.

Из-за язв дети иногда испытывают сильную боль и часто из-за этого не хотят кушать даже то, что очень любят. Не стоит заставлять ребёнка есть, если он отказывается, а если всё же нужно его накормить, чтобы поддержать силы, напоите бульоном или молоком, используя трубочку.

Можно давать кисломолочные продукты, но только если сам малыш готов их употреблять.

Совет: прислушивайтесь к мнению ребёнка, даже если он выбрал из всего рациона только пару блюд. Лучше пусть съест хоть что-то, чем останется голодным совсем.

С питанием младенцев дело обстоит сложнее. Если ребёнок ещё находится на грудном вскармливании, то тут проблем меньше. Кормите его грудью, а также поите водой. Если же с питьём возникают трудности, то можно использовать пипетку, ложку, смоченную в воде тряпочку, которую до этого необходимо прокипятить.

Важно! Если ребёнку начали вводить прикорм, во время протекания болезни нельзя давать никаких новых продуктов, только те, что уже были в рационе.

Все овощи и фрукты важно обрабатывать термически, не давайте их в свежем виде.

В период выздоровления

Хотя выздоровление уже близко, диета при стоматите у детей по-прежнему важна. Теперь уже можно разнообразить меню и новыми блюдами. В этот период можно давать рыбу, при этом продолжая давать кисломолочные продукты.

Важно давать ребёнку много жидкости:

  • Чистая вода.
  • Свежий сок.
  • Компот.
  • Чай из трав.

Сделайте акцент на фруктах и овощах в рационе ребенка, а также на растительных маслах. А вот сладости по-прежнему должны быть под запретом, даже если ребёнок очень их хочет. Из-за этих лакомств во рту могут размножаться микробы.

После еды продолжайте давать ребёнку полоскать рот отваром из трав или антисептиком, если эти средства недоступны, подойдёт тёплая вода.

Возможно будет интересно: 10 лучших книг по детским блюдам для родителей и их малышей

Запрещенные продукты и напитки при стоматите

Выбор продуктов при стоматите основывается на том, что вам нужно избегать всего, что может помешать быстрому и полному заживлению ранок. В первую очередь это кислые овощи и фрукты, особенно цитрусовые.

То же самое относится к ягодам, лучше не есть их в свежем виде, а приготовьте компот или жидкий кисель, только не кладите слишком много сахара. Напиток необходимо процедить перед питьём, чтобы там не оказалось остатков разваренных ягод.

Откажитесь от кислых и острых соусов, а вот приготовленные на молоке или сметане, наоборот, добавьте в рацион.

Но есть продукты, которые полностью запрещены во время диеты при стоматите во рту у взрослых:

  • Острые блюда с добавлением специй.
  • Алкоголь, особенно кислые напитки.
  • Маринады, соленья.
  • Продукты и блюда с горьким вкусом.
  • Сладости, так как они создают среду, которая способствует активному размножению бактерий.
  • Экзотические блюда.
  • Продукты-аллергены.
  • Любые блюда с грубыми и жёсткими ингредиентами.

Стоматит – очень неприятное заболевание, которое сильно влияет на привычный ритм жизни. Из-за болезненных ощущений во рту он переносится тяжело, особенно когда болеет ребёнок. Но стоматит не повод отказываться от еды, ведь она даёт человеку жизненную энергию и силы, чтобы бороться с болезнью. При правильно подобранной диете вы не только продолжите полноценно питаться, но и ускорите своё выздоровление.