Что можно есть при кандидозном стоматите

Диета при стоматите — 10 простых правил

Еда не только поддерживает в человеке жизнь, но и способствует насыщению организма полезными веществами, минералами и витаминами, повышая его сопротивляемость разнообразным инфекциям. Но что делать, если прием пищи становится крайне затруднительным? Стоматит сопровождается болезненными высыпаниями на слизистой рта, в результате чего многие пациенты практически отказываются от питания. Из этой статьи вы узнаете, какие продукты лучше исключить из рациона, а какие и в каком виде наоборот следует употреблять для скорейшего выздоровления.

Содержание:

Что нельзя есть
Что можно есть
Правила питания

Что нельзя есть

Повышенная чувствительность и болезненность слизистой оболочки ротовой полости при стоматите заставляет человека отказаться не только от раздражающих продуктов, но и от тех, употребление которых полезно и необходимо. Питание при стоматите должно быть специфическим, исключающим большое число продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищу в повседневной жизни. Итак, давайте перечислим, что нельзя есть пациентам с данной болезнью:

Необходимо исключить любые кислые овощи и фрукты (цитрусовые, кислые яблоки и сливы, помидоры и т.д.).
Ягоды, особенно кислые, лучше употреблять в виде компотов с небольшим добавлением сахара. Рекомендуется предварительно процедить жидкость через мелкое сито во избежание попадания в рот разваренных остатков.
Категорически запрещается употребление острой пищи с большим количеством специй.
Употребление алкогольных напитков, в частности кислых, таких как сухие и полусухие вина, лучше отложить до окончания лечения.
Если появление эрозий является привычной реакцией на определенный вид продуктов, его также необходимо исключить из рациона и заменить на то, что можно есть при стоматите.
Кислые и соленые соусы рекомендуется заменить мягкими, приготовленными на основе молока, сметаны или сливок.
Маринады и соленья также являются совершенно неподходящей пищей.
Сухие блюда лучше запивать простой чистой водой, а хлеб предварительно размачивать перед употреблением.
Сладкие и горькие продукты тоже употреблять нежелательно. Они хоть и в меньшей мере, чем соленые и кислые, но тоже наносят дополнительный ущерб и без того травмированной ротовой полости.
Любая грубая и жесткая пища полностью отменяется до момента заживления ранок.

Правильно подобранная диета при стоматите важна не только для насыщения организма полезными веществами, но и для того, чтобы поврежденные участки быстрее заживали, ведь трудно употреблять в пищу те продукты, которые раздражают или раздирают и без того болезненные язвы и эрозии.

Что можно есть

При стоматите рекомендуются к употреблению следующие продукты:

Молоко и кисломолочные продукты нежной консистенции в течение всей болезни являются неотъемлемой частью рациона. Обязательно ешьте мягкий творог, йогурты, сметану, кефир. Главное условие — минимальное количество консервантов и добавок.
Идеально подойдут для питания и насыщения организма витаминами сезонные овощи, фрукты и ягоды с нейтральным вкусом (не слишком сладкие и не кислые). А дыня и арбуз крайне полезны для увлажнения слизистой и утоления жажды.
Из соков отдайте предпочтения овощным (из капусты, моркови, болгарского перца). Их даже можно использовать в качестве полосканий для скорейшего заживления ранок.
Белковыми продуктами злоупотреблять не стоит. В частности, жареное мясо лучше заменить вареным или, в крайнем случае, запеченным в духовке. Самое подходящее блюдо — паровые биточки, котлеты и паштет с минимальным количеством соли и специй.
Слабосоленые мясные и овощные бульоны также пойдут на пользу. Рекомендуется добавлять в них по вкусу лавровый лист, так как он славится своими ранозаживляющими свойствами.
Твердые виды сыров для питания при стоматите не подойдут, замените их на плавленые и мягкие сорта.
Кофе и кислые соки следует заменить чаем, травяными отварами, отваром шиповника, чистой водой. Кроме того очень полезны соки из груши, винограда, и абрикоса, а также настои, отвары и компоты из черники. Количество потребляемой жидкости в течения дня не должно быть меньше двух литров.
Вязкие каши полезны не только для ротовой полости, но и для желудочно-кишечного тракта. Отдайте предпочтение манной, овсяной и хорошо разваренной рисовой каше.
Отличное подспорье и еда при стоматите — готовые к употреблению детские продукты, такие как пудинги, творожки, йогурты, овощные, мясные и некислые фруктовые пюре, желе.
Сладкоежкам, которые и дня не могут прожить без порции сладостей, будет приятно узнать, что взбитые сливки, а также молочные и сливочные сорта мороженого без добавок также разрешены к употреблению.

Далее рассмотрим, в каком именно виде следует принимать пищу.

Правила питания

Многие пациенты жалуются врачам, что не могут есть при стоматите. Подобный отказ от приема пищи из-за болезненных ощущений чреват последствиями для всего организма. Не важно, какого вида у вас заболевание, будь то вирусный, бактериальный, аллергический или афтозный стоматит, питание является ключевым фактором к скорейшему выздоровлению. Но что же делать, чтобы простой обед не причинял боли? Вот несколько простых рекомендаций, соблюдение которых поможет вам нормально питаться, не испытывая дискомфорта:

все продукты перед употреблением нужно измельчить до состояния пюре. Овощи и фрукты трите на мелкой терке или варите и протирайте через ситечко;
мясо, рыбу и птицу проще употреблять в виде термически обработанного фарша или суфле;
отдайте предпочтение крем-супу или супу-пюре вместо привычного бульона с кусками мяса и овощей;
рацион больного должен быть насыщен витаминами группы В и С, поскольку они способствуют укреплению иммунитета. А витамины А и Е помогают скорейшему заживлению трещин, ран и эрозий;
пища должна быть чуть теплой, поскольку как горячая, так и холодная еда вызывает дополнительное раздражение слизистой;
сразу после трапезы обязательно тщательно прополоскать рот чистой теплой водой для устранения остатков пищи.

Источник

Диета при кандидозе

Основные принципы питания остаются такими же, но имеются особенности:

Щадящая температура блюд, чтобы не провоцировать усиление боли.
При выраженных болях — слизистые овсяные и рисовые отвары, сырые яйца (особенно в первые дни лечения).
Ограничение или исключение приема грубой пищи. Рекомендуются отварные овощи (пюре, суфле), фрукты (несладкое желе), разваренные и протертые каши и протертое мясо и рыба.

Нежелательно употреблять молоко и диету придется соблюдать дольше, чем при стоматите.

Если говорить о кандидозе кожи, то чаще всего он локализуется в складках: меж ягодичной, под молочными железами, паховых, подмышечными, между пальцами стоп. Высыпания могут возникать и вне складок на коже туловища, конечностей, подошв и ладоней. Вне складок очаги бывают у грудных детей или у взрослых с сахарным диабетом. В крупных складках обнаруживаются пузырьки, которые вскрываются с образованием эрозий. Они быстро увеличиваются, сливаются, образуя обширные очаги поражения темно-красного цвета, с влажной поверхностью, с отслаивающимся эпидермисом по периферии. В глубине складок могут обнаруживаться болезненные трещины.

Межпальцевое поражение наблюдается у лиц, имеющих контакт с водой, что способствует мацерации кожи и создает благоприятные условия для кандидозной инфекции, когда колонии Candida быстро растут и переходят в патогенное состояние. Питание при этой локализации не отличается от общепринятых рекомендаций.

Как вылечить кандидозный стоматит

Кандидозный стоматит – заразное воспаление полости рта, спровоцированное дрожжеподобными грибками. Эти грибки относятся к семейству Candida albicans, считаются до определенной поры условно патогенными – населяют организм, но активизируются при благоприятных условиях. Из-за белого цвета кандидозного налета болезнь прозвали молочницей.

Причины кандидозного стоматита

Причина распространения заболевания – снижение защитных сил организма, потому что активизируются патогенные микроорганизмы. Факторы, из-за которых грибок начинает размножаться во рту:

слабый иммунитет у младенцев с рождения и до 2-3 месяцев;
дисбактериоз;
инфицирование грибком во время родовой деятельности;
ВИЧ;
диабет (глюкоза обеспечивает благоприятные условия развития грибка);
чрезмерная гигиена ротовой полости, нарушающая баланс микрофлоры;
беременность и происходящие гормональные изменения;
недостаточная гигиена;
длительный курс терапии с помощью антибиотиков, оральных контрацептивов, гормонов;
курение, плохая гигиена посуды.

Симптомы патологии

Молочница проявляется у взрослых, детей по-разному. Не только, как стоматит, но и глоссит (на языке), хейлит, заеды (в уголках рта). Клиническая картина зависит от возраста пациента, его состояния здоровья, запущенности болезни. Чем ярче симптоматика, тем хуже чувствует себя человек. Детям сложнее, они не могут пожаловаться, но страдают.

У детей кандидозный стоматит проявляется такими симптомами:

бляшки творожистого налета, покрывающие язык, участки слизистых во рту. Если попытаться стереть налет, под ним видны эрозии;
малыш капризничает, особенно во время еды, аппетит пропадает, снижается вес;
грибки могут распространиться по кишечному тракту, спровоцировать боли.

У взрослых признаки такие:

жжение во рту, покраснение слизистой;
желтовато-беловатый налет на языке, деснах. После попытки удаления налета слизистая кровоточит;
привкус металла, потеря вкуса от еды;
сухость во рту, боли во время глотания.

Как определить кандидозный стоматит

Обычно врачу достаточно внешнего осмотра и сбора анамнеза, чтобы диагностировать молочницу, но могут назначаться и дополнительные лабораторные исследования, позволяющие определить вид грибка, его чувствительность к медикаментам. В распоряжении врача следующие исследования:

микроскопия мазка;
определение формы налета (бляшка, папула, пятно, эрозия);
количественный анализ обсемененности;
идентификация грибковых культур;
внутрикожная аллергопроба;
серология.

Микробиологическое исследование

Чтобы лабораторный анализ дал точный результат, нужно правильно отобрать материал для исследования. Исследуют мочу, кал, гной, кровь, отделяемое слизистых и т.п. О болезни можно говорить, если окрашенный препарат содержит большое число почкующихся клеток с псевдомицелием.

Единичные клетки не учитываются, они бывают у носителей бактерий. Если на исследовании выявлено не более 300 колоний на 1 мл, человека признают носителем кандидоза. Но когда число клеток грибов доходит до 1000 на 1 мл, можно говорить о наличии болезни.

Важно дифференцировать состояния, при которых грибки считают нормой, от тех, при которых – патологией. 10 колоний на 1 мл считается нормой, при повторном исследовании такое же количество либо отрицательный результат говорят о том, что пациент здоров. Если же количество колоний на повторном микробиологическом исследовании возросло до сотен, даже если нет других симптомов кандидоза, нужно контролировать состояние, предпринимать меры.

Лечение

Новорожденных осматривает, лечит неонатолог. Малышей до 3 лет курирует участковый педиатр, пациентов постарше – стоматолог. Дополнительно детей направляют к иммунологу, поскольку наружные признаки относятся к компетенции стоматолога, а вот внутренние причины находятся в ведении иммунолога. Дополнительно может потребоваться консультация с инфекционистом, аллергологом дерматологом.

Препараты, мази, полоскание, народные средства

Выбор средств для лечения молочницы во рту зависит от формы, вида болезни, степени поражения слизистой. Важно определить причину, возбудителя болезни, поскольку возможно одновременное поражение грибками нескольких видов, другими микроорганизмами.

Это потребует подбора средств широкого действия. Наличие болезней щитовидки, системы пищеварения снижает эффективность противогрибкового лечения, поэтому терапия назначается комплексно – это прием наружных и внутренних лекарств.

Комплекс лечения включает:

уменьшение дозировки, либо полный отказ от медикаментов, спровоцировавших кандидоз. Это бывают глюкокортикоиды, антибиотики и пр.;
лечение хронических недугов;
противомикробную терапию Ламизилом, Низоралом, Дифлюканом;
полоскания Орасептом, фитопрепаратами;
диетическое питание;
аскорбинка, витамины группы В, рутин;
антигистаминные препараты.

Средства народной медицины против грибка малоэффективны, им нельзя отводить главенствующую роль. Они могут приниматься дополнительно, и то — после одобрения врачом, чтобы не вызвать осложнения, негативные реакции. Самолечение недопустимо, особенно по отношению к здоровью маленьких детей.

Диета при кандидозном стоматите

Лечебное питание при кандидозе во рту нацелено на облегчение болей, уничтожение грибка, повышение иммунитета. Основные принципы диеты:

уменьшить количество простых углеводов;
убрать из меню фастфуд, полуфабрикаты, спиртные напитки, консервы;
исключить продукты с дрожжами (хлеб, пиво);
обогатить ежедневный рацион кисломолочными продуктами;
обогатить меню клетчаткой, которую содержат овощи, фрукты.

Питание должно быть полноценным, не раздражать слизистую, не нарушать баланс микрофлоры во рту.

Последствия, если не лечить

При поздней диагностике или пренебрежении лечением, возможны осложнения. Поначалу пропадает аппетит, человек худеет, ослабляется иммунная система, происходит инфицирование гортани, грибки расселяются по пищеводу, кишечнику.

Молочницу считают безобидной, хотя на самом деле, это не так. При наличии кариеса во рту молочница ускорит его распространение на другие зубы, вызывает воспаление тканей десен. Возможны инфекции гортани, дисбактериоз.

Поначалу грибок не замечают, поскольку он выглядит прозрачным либо слегка беловатым налетом, оседает на участках языка, щеках внутри, порой локализуется на уголках губ (т.н. заеды). При несоблюдении гигиены, ослаблении иммунитета со временем налет становится толще, дискомфорт – сильнее.

Сложная форма кандидоза сопровождается гнойными образованиями, припухлостями тканей. Дискомфорт перерастает в боли, потери вкусовых ощущений, способствует ухудшению качества жизни — человек не может есть, говорить (изо рта гнилостный запах, на губах – язвочки).

Меры профилактики

Любое заболевание проще, дешевле предупредить, чем длительно потом лечить. Помимо этого, кандидозный стоматит способен рецидивировать, существенно портить жизнь человеку. Значит, нужно предупредить заболевание либо его рецидивы, предприняв соответствующие меры. Врачи рекомендуют такие правила:

регулярно санировать, правильно поддерживать чистоты ротовой полости. Стоматолог подробно расскажет, как и чем чистить, полоскать зубы, какие аксессуары и средства применять, а от которых отказаться. Есть специальные ополаскиватели, пасты, зубная нить, а также отвары трав;
как только выявлен кандидозный стоматит, больному нужно сразу поменять щетку, поместить ее в отдельный стакан, выделить себе отдельную посуду, столовые принадлежности. Если есть зубные протезы, за ними требуется уход во время лечения стоматита – на ночь поместить в раствор хлоргексидина для обеззараживания;
здоровому человеку, а тем более – больному стоматитом, нужно пользоваться только собственными предметами личной гигиены (щеткой, расческой, столовыми приборами, косметикой, чашкой).

Для новорожденных предусмотрены меры профилактики, выполнять которые еще нужно на этапе, пока малыш в животе матери:

беременной нужно вылечить воспалительные заболевания влагалища, особенно это касается инфекционных патологий, поскольку новорожденный может заразиться во время движения по родовым путям;
при кормлении младенца важно дезинфицировать все предметы, попадающие ему в рот (соски, бутылочки, прорезыватели, материнскую грудь);
одну и ту же бутылочку нельзя использовать для кормления более 1,5 часов без обработки. Соска становится очагом размножения бактерий, обожающих молочную среду;
когда ребенка кормят грудью, он гораздо реже подхватывает кандидозный стоматит по сравнению с искусственником.

Профилактика сводится к поддержанию иммунных сил организма, соблюдению личной гигиены. Нужно наладить питание, закаляться, вести правильный образ жизни, не забывать о профилактическом посещении врачей.

Простые правила помогут снизить риск заражения кандидозным стоматитом, облегчают его течение, ускоряют выздоровление.

Оптимальная диета при кандидозе полости рта

По мнению большинства специалистов, диета при кандидозе полости рта должна входить в обязательный терапевтический комплекс мероприятий в лечении грибковой болезни. Молочница является одним из самых распространенных заболеваний ротовой полости у детей и некоторых взрослых, что происходит по причине незрелости иммунитета в первом случае и ослабления его во втором. Проявляется недуг характерными признаками и симптомами (появление белых бляшек во рту, жжения, зуда, неприятного запаха и т.д.), которые достаточно легко распознать. Очень важно своевременно начать лечение болезни, используя комплекс мероприятий, в котором обязательно должна быть диета.

Преимущества диеты

Правильное питание при кандидозе ротовой полости играет важную терапевтическую роль. Все дело в том, что дрожжеподобные грибки рода Кандида, являющиеся возбудителем болезни, питаются некоторыми продуктами, употребляемыми человеком. Если их прием снизить или исключить на период лечения, признаки болезни уйдут быстрее, ведь грибкам нечем будет питаться, и их размножение прекратится.

Соблюдая диету, следует полностью исключить из рациона прием:

алкогольных напитков;
сахара и сладостей (конфет, печенья, тортов, шоколада, пирожных, мороженого);
сдобной выпечки и хлеба из белой муки — врачи советуют на период лечения практически отказаться от употребления хлебобулочных изделий, за исключением тех, в составе которых нет дрожжей;
сладких фруктов;
варенья, джема, сгущенного молока, сиропов;
соусов, маринадов;
уксусной кислоты;
свежего молока.

От некоторых продуктов отказаться достаточно сложно, особенно запретить их кушать детям, у которых кандидоз может часто рецидивировать. Особенно это касается сладостей, без которых не обходится ни один день любого здорового ребенка. В таком случае можно заменить запрещенные продукты на альтернативные. Например, вместо сладостей можно скушать небольшое количество варенья из роз или майского меда, которые удовлетворят ежедневную потребность в глюкозе. К тому же в этих продуктах содержатся антибактериальные вещества, которые окажут терапевтическое действие относительно дрожжеподобных грибов.

Разрешенные продукты

При молочнице следует правильно и полноценно питаться, чтобы, с одной стороны, прекратить размножение грибков, с другой — подавить их активность и не дать рецидивировать благодаря укреплению иммунитета. Ежедневный рацион человека и ребенка должен состоять из:

мясных продуктов;
речной и морской рыбы, морепродуктов, в частности морской капусты;
яиц — куриных и перепелиных;
любых овощей (капуста, морковь, свекла и т.д.);
зеленых яблок, лимонов, ягод, слив (при наличии язв во рту лучше отказаться от этих продуктов);
риса, проса и других круп;
кисломолочных натуральных продуктов;
орехов;
зелени;
бобовых (фасоли, нута, чечевицы, горошка);
специй (гвоздики, корицы, лаврового листа);
чеснока и репчатого лука;
растительного и сливочного масла;
клюквенного сока;
негазированных напитков.

Насчет кофе и крепкого чая специалисты советуют временно не употреблять эти напитки. Как можно больше нужно кушать творога, пить кефир, йогурт. Советуют разбавлять их вкус небольшим количеством меда или ягодами.

Питание на начальной стадии болезни

Грибки являются условно-патогенной флорой, то есть в нормальном состоянии они не мешают, а вот при ослаблении общего или местного иммунитета происходит повышенный их рост и возникновение болезни. По мнению многих специалистов, если начать лечить заболевание при первых признаках, начав с питания, то можно предотвратить его развитие и избежать приема лекарственных препаратов.

Для этого нужно включить в ежедневный рацион блюда из гречки, в которой содержатся белки, углеводы в малом количестве, аминокислоты и витамин В. Разбавить вторые блюда можно нежирной говядиной, курицей, индейкой. Рыбу лучше выбирать морскую, нежирных сортов. От колбасных изделий, копченого мяса и рыбы, сельди лучше отказаться.

Молочную продукцию на время лечения молочницы следует включить в рацион в полном объеме. Полезно употреблять достаточное количество йогурта, творога, кефира, нежирной сметаны. Все должно быть строго натуральным, приготовленным дома с помощью закваски или приобретенным у надежного производителя.

В овощах содержатся полезные вещества, которые помогут обеспечить полноценную работу организма. При кандидозе следует готовить блюда из капусты, зелени, помидоров и огурцов, всех видов салата, болгарского перца, чеснока, лука. Что касается картошки, зеленого гороха, фасоли и моркови, то их употребление разрешено, но в небольшом количестве.

Фрукты в самом начале развития болезни следует убрать из рациона, начав их вводить не раньше 1 недели от появления первых симптомов. Во время приема нужно следить за общим самочувствием и признаками молочницы в ротовой полости — если они ухудшатся, употребление фруктов нужно прекратить. Следует снизить употребление соли и полностью исключить всевозможные приправы. Улучшать вкус блюд рекомендуется разрешенными натуральными специями и сушеными травами.

Меню типичной диеты

Рацион при кандидозе достаточно разнообразный, а из списка разрешенных продуктов вполне можно готовить вкусные блюда. Вот несколько советов относительно того, что можно приготовить в течение недели, чтобы обеспечить организм нужными питательными веществами и не дать грибковой флоре размножиться:

В течение дня можно скушать яичницу с салатом из овощей, выпить немного травяного чая. После скушать мясную запеканку, суп из овощей, выпить чашку кефира. На ужин подойдет блюдо из красной фасоли, отварная свекла, шиповниковый отвар.
Позавтракать следует творогом с небольшим количеством сметаны, запив это все морковным соком. После можно выпить стакан натурального йогурта и скушать запеченную рыбу, уху. На ужин подойдет овощное рагу, компот.
Омлет, сыр и фреш из цитрусовых. Творожное суфле, томатный суп, куриную грудку с салатом. Йогурт, запеченный картофель с сыром, капуста с маслом.
Творожная запеканка, сок яблок и моркови. 1 стакан кефира, порцию горохового супа, мясную или рыбную запеканку, цельнозерновой хлебец, намазанный маслом. В течение дня можно пить чаи и компот.
Овощной салат с яичницей, чай. Суп из гречки, чечевицу с мясным гарниром, простоквашу. Запеченный с рисом баклажан, 200 мл яблочного сока.
Порцию фруктового салата с чашкой чая, мясной нежирный бульон, орешки. Борщ, мясные биточки на пару, овощной салат. Ряженка, овощные оладьи, чай или сок.
Творог с добавлением фруктов, цитрусовые. Любое первое блюдо (щи, борщ или суп), морепродукты, рис. Запеченная рыба в сметане, компот.

Напитки и все блюда готовятся без сахара и его заменителей. Непривычный вкус вскоре понравится, ведь эти сильные специи блокируют вкус многих продуктов. Хорошо в конце дня выпивать кефир или йогурт.

Помимо рекомендованного питания не следует забывать о гигиене ротовой полости — зубы нужно чистить после каждого питания, при этом необходимо полоскать рот содой или специальными растворами. Если болезнь находится в запущенной форме, потребуется более комплексное лечение, назначенное врачом.

Источник